Eten verbindt, FoodLab begint.

In het FoodLab ontdekken leerlingen hoe koken, samenwerken en gezond leven samenkomen.

Ze leren veilige keukenvaardigheden, werken met verse ingrediënten en verdiepen zich in voeding en wereldgerechten.

Door zelf te doen – van snijden tot serveren – ontwikkelen ze zelfstandigheid, zorgvuldigheid en respect voor elkaars smaken en culturen.

Het draait niet alleen om koken, maar om samenwerken, plannen, presenteren én genieten van wat je zelf hebt gemaakt.

Kernwoorden: zelfredzaamheid – gezonde keuzes – culturele diversiteit – samenwerking – trots

🍳 Leren met smaak en zorg

In het FoodLab ontdekken leerlingen hoe koken, samenwerken en gezond leven samenkomen. Ze leren veilige keukenvaardigheden, werken met verse ingrediënten en verdiepen zich in voeding en wereldgerechten. Door zelf te doen – van snijden tot serveren – ontwikkelen ze zelfstandigheid, zorgvuldigheid en respect voor elkaars smaken en culturen. Het draait niet alleen om koken, maar om samenwerken, plannen, presenteren én genieten van wat je zelf hebt gemaakt.

Kernwoorden: zelfredzaamheid – gezonde keuzes – culturele diversiteit – samenwerking – trots

FoodLab lessen

Les 1: Keukenvaardigheden – Snijden en Hygiëne

Doel: Leerlingen leren veilig snijden en omgaan met hygiëne in de keuken.
Relevantie: Basis voor zelfstandig koken en werken in een (horeca)keuken.
Werkvorm: Demonstratie, oefenen in duo’s, reflectie.
Link naar lesplan

Les 2: Gezonde Lunch voor de Klas

Doel: Leerlingen bereiden een gezonde lunch en leren over voedingswaarden.
Relevantie: Bevordert gezonde keuzes en samenwerking.
Werkvorm: Groepsopdracht, presentatie, gezamenlijke maaltijd.
Link naar lesplan

Les 3: Wereldgerechten – Koken uit een ander land

Doel: Leerlingen ontdekken wereldkeukens en bereiden samen een gerecht.
Relevantie: Bevordert culturele kennis en samenwerken.
Werkvorm: Onderzoek, koken, proeven en bespreken.

Link naar lesplan